Le Vin de la semaine : Mauzac Noir – Domaine de Roucou – R & B Plageoles – VDP des Côtes du Tarn – 2010

Encore un ancien cépage remis au goût du jour par Bernard et Robert Plageoles.

Venez découvrir ce vin surprenant par sa fraîcheur, sa minéralité et ses arômes des ffruits rouges rais …

A déguster tout simplement avec une assiette de charcuterie ou une terrine de thon aux tomates !

 

 



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Horaires d’été Toujours PLUS !

Encore plus de temps pour profiter de la terrasse,du champagne frais et des tapas !

 


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Horaires d’été – Toujours plus !

Les jours rallongent ! le soleil pointe le bout de son nez et les soirées ensoleillées et douces également ! Pour que vous puissiez profiter des tapas, de nos 34 bières fraîches et originales et de nos rosés et champagnes frais, la cave rallonge ses horaires d’ouverture !

Ainsi nous vous accueillons :

– le Mardi et le Mercredi de 8h30 à 22h ferme

– le Jeudi et Vendredi de  8h30 à 22h et plus si affinités …

– le Samedi de 9h30 à 22h et plus si affinités …

– le Dimanche de 9h30 à 13h pour les huîtres !


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Mon coup de gueule !!! (pas trop fort quand même !) par Marie TARRADE

Le Sud Ouest, Mardi 12 Avril 2011
Comme à mon habitude à la cave, j’ouvre tous les jours, le journal « Sud Ouest » et m’intéresse (entre autre) aux articles liés au vin. Surprise (ou pas) lorsque je lis l’article « Du Vin en Rayon« .

Je m’explique : Nouveau projet à Leclerc : « la Vidéo Sommelier » : vous choisissez une bouteille de vin en rayon, la scannez devant un écran et Mr Larsson Andrea (nul autre que le meilleur sommelier du monde) apparaît et vous explique les principales informations sur le vin sélectionné et les accords mets et vins que vous pouvez faire. Concept idéal lorsque l’on s’appelle Mr Leclerc et que l’on souhaite toujours être à la pointe de la technologie… et pourtant, je suis convaincue que cette idée contentera une certaine clientèle. Force est de constater (encore) que les machines remplacent l’Homme !

Mais n’oublie t-on pas le B.A. BA du vin ???
A nous, professionnels et passionés du vin de montrer et prouver que de se rendre chez un caviste et de choisir un vin ensemble, c’est un moment de partage, d’échange et de convivialité (qui peut même être accompagné de quelques tapas à l’Esprit des Vins !!!)

C’est pour cela que toute l’équipe est là (en chair et en os !), à votre écoute, heureuse de vous accueillir, de partager un moment agréable et chaleureux et bien sûr de vous conseiller un ou des vins qui ravieront vos papilles.

 


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APEROTRICOT

En Avril, prend le fil ! et viens t’initier ou te remettre au tricot ! – RDV Vendredi 15 Avril – Ouvert à tous ! Entrée libre !


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