Le vin du moment : DUAS QUINTAS – Adriano Ramos Pinto – Douro – Portugal – 2007

Duas Quintas est un des meilleurs vins rouges (secs !) portugais !

Ce Douro est cordé et fruité avec une surprenante couleur pourpre, de jolis parfums se dégagent, tels la mûre ou la violette. Un palais frais et une longueur en bouche ample, dense.

Il sauras bien s’accorder avec une belle pièce de boeuf grillée, du gibier ou pour se rapprocher des rives du Douro, des poissons comme de la morue ou des sardines grillées !


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