Présentation et dégustation du Domaine Chiroulet – Vendredi 25 Mai à 19h00

Labellisé !

Tel un veau marqué au fer rouge,
votre café – cave – bar à vin préféré vient d’être labellisé Café de Pays
par la MOPA (Mission des Offices de Tourisme et Pays Touristiques d’Aquitaine) !

Le label Café de Pays est la reconnaissance et la mise en valeur de l’implication de notre établissement au niveau local.
Une enseigne métallique et le label placardés à l’entrée de la cave sont le signe de nos engagements !
En quelques lignes, nous nous engageons à être un lieu convivial et chaleureux autour de produits locaux.
Nous sommes en mesure de vous tenir informé de l’activité touristique environnante et nous centralisons des informations sur les activités locales.

Notre carte vous propose des produits locaux comme notre foie gras du Moulin de la Molle,
nos terrines et rillettes de chez Danos Frères,
notre pain et notre gâteau au chocolat de la Boulangerie Mallet,
Nos 3 marques de bières d’Aquitaine : Entre 2 Bières, Aliénor et Gasconha
et notre caviar Perlita !

Venez découvrir la charte des Cafés de Pays et nos engagements à la cave !

Terra Loc – Location matériel Saucats

Il est des adresses que l’on se doit d’avoir dans ses tablettes, TerraLoc est de celles-ci !

Anciennement quincaillerie Baquet à Léognan, récemment TerraLoc à Saucats, les établissements Baquet mettent au service des particuliers et des entreprises leurs connaissances techniques. Installés dans la ZA des Pins Verts sur la route Saucats- Léognan, ils vous proposent de la location et de la vente de matériel jardin et outillage au meilleur prix. Les différentes formules 1/2 journée, journée, semaine ou mois vous donnent la souplesse d’utilisation nécessaire à tous chantiers. Ouvert en semaine et le samedi, vous y trouverez des conseils avisés et un catalogue complet. Pour tous vos travaux vous avez la possibilité de louer le matériel, avec assistance, chauffeur, montage, démontage transports et livraison.

Echafaudages, bétonnière, Mini-pelle, tente de réception, groupe électrogène,
tondeuse, poste a souder, broyeur à branche … Tout y est ! 

Vous l’aurez compris TerraLoc est votre nouveau partenaire pour vos projets brick !

Allez y de notre part, Patrick Baquet vous y attend !

Les Bacchus d’or 2011 par Salomé Pierrot !

Pour le Bacchus du meilleur vin du monde 2011 : Valpolicella Superiore 2009 par Zenato – Italie « C’est un très joli vin de teinte rubis, au nez puissant et aux parfums de kirsch, de sous-bois et aux notes de réglisse. Ce vin rouge à une bonne vivacité et de bons tannins qui restent souples.Il est à boire jeune pour profiter pleinement de ses talents et éprouver un maximum de plaisir ! »   Pour le Bacchus du meilleur vin blanc 2011 : Pouilly Fuissé Vignes Romanes 2010 par Bouchard Père & Fils – Bourgogne « Ce vin blanc du Mâconnais, 100% chardonnay est un vrai plaisir en bouche. Très rond et très fruité, sa richesse confirme la réputation de son terroir, avec ses notes florales, caractéristique du Pouilly Fuissé. » Pour le Bacchus du meilleur vin de Bordeaux 2011 : Château Baulos-Charmes – Pessac-Léognan – 2008 par Sean Matthys-Meynard – Bordeaux « Situé sur la commune de Cadaujac, les vignes sont exposées de manière à ce que le raisin atteigne une parfaite maturité. Cela donne un vin harmonieux et élégant. Un très joli Pessac Léognan à prix accessible. » Pour le Bacchus du meilleur vin hors Bordeaux 2011 : Terres Rôties – Côte Rôtie – 2007 par Jean Paul Brun – Rhône « Voici une bouteille originale ! Ce vin du Rhône est produit par un viticulteur du Beaujolais : Jean Paul Brun. Cette Côte Rôtie est de forte belle facture, tout se révèle d’une grande élégance, avec évidemment un bel équilibre sur des arômes de Syrah. A déguster avec des amateurs gastronomes ! » Pour le Bacchus du meilleur vin doux 2011 : Mauzac Roux – Gaillac doux – 2010 par le Domain Plageoles – Sud Ouest  « Ce vin blanc moelleux élaboré à 100% avec du Mauzac Roux est d’une belle richesse aromatique. En bouche, s’exprime un bon équilibre entre le sucre et l’acidité sur des notes de miel et de fruits confits. Il peut très bien se servir seul à l’apéritif ou bien accompagné de foie gras ou d’un dessert à base de fruits ou de chocolat. »

Le vin du moment : DUAS QUINTAS – Adriano Ramos Pinto – Douro – Portugal – 2007

Duas Quintas est un des meilleurs vins rouges (secs !) portugais !

Ce Douro est cordé et fruité avec une surprenante couleur pourpre, de jolis parfums se dégagent, tels la mûre ou la violette. Un palais frais et une longueur en bouche ample, dense.

Il sauras bien s’accorder avec une belle pièce de boeuf grillée, du gibier ou pour se rapprocher des rives du Douro, des poissons comme de la morue ou des sardines grillées !

Le vin du moment : Domaine de Mirail – Charles Hochman – Côtes de Gascogne – 2006

Le Domaine de Mirail, situé à Lectoure dans le Gers, entame depuis peu sa reconversion vers l’agriculture biologique. Le propriétaire, Charles Hochman, se démarque sur l’appellation Côtes de Gascogne, avec des vins à la fois élégants et racés.

Ce merlot se dégustera facilement avec des fromages style brie de Meaux, rocamadour et des viandes blanches grillées.

Un vin tout en équilibre, frais et tendre sur des notes de fruits, cassis, mûres …

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