La star de nos vins doux est revenue à L’Esprit des Vins !
Le château DERESZLA à pu relancer l’élaboration de son demi-doux (demi-sec, ça marche aussi;) de Tokaji, le MUSKOTALY ! Venez découvrir le millésime 2011 dans notre cave !
Les notes d’agrumes et de fruits confits de ce jeune slave sauront vous séduire !
Elles ont envahi la cave ! Des vins rouges aux vins blancs en passant par les champagnes, des petites coccinelles se sont accrochées à beaucoup de nos cols de bouteilles !
Elles sont là pour vous guider ! En effet, avec leurs petits sourires en coin, elles vous indiquent les vins dont les raisins sont issus de l’agriculture biologique ou les vins issus d’exploitations menées en biodynamie !
Ceci n’est ni un critère, ni une notation mais une information qui met en avant les viticulteurs qui travaillent leurs vignes et leurs vins selon certaines règles.
Le Gamay de Touraine est le cépage qui produit les « vins de soif » par excellence.
Noël et Isabelle Rouballay, propriétaire du Domaine Octavie, ont vinifié ce vin tout en souplesse et gourmandise. Il se caractérise par des notes d’épices et de cerise noire très flatteuses !
A boire en toutes circonstances !
Voici un joli vin du Sud cette semaine !
Trés belle intensité aromatique qui accompagne idéalement une cuisine méditerranéenne ou encore une viande grillée. Son attaque en bou … CHUT … Venez plutôt écouter le chant des cigales et des grillons …
Encore un ancien cépage remis au goût du jour par Bernard et Robert Plageoles.
Venez découvrir ce vin surprenant par sa fraîcheur, sa minéralité et ses arômes des ffruits rouges rais …
A déguster tout simplement avec une assiette de charcuterie ou une terrine de thon aux tomates !
Les jours rallongent ! le soleil pointe le bout de son nez et les soirées ensoleillées et douces également ! Pour que vous puissiez profiter des tapas, de nos 34 bières fraîches et originales et de nos rosés et champagnes frais, la cave rallonge ses horaires d’ouverture !
Ainsi nous vous accueillons :
- le Mardi et le Mercredi de 8h30 à 22h ferme
- le Jeudi et Vendredi de 8h30 à 22h et plus si affinités …
- le Samedi de 9h30 à 22h et plus si affinités …
- le Dimanche de 9h30 à 13h pour les huîtres !
