Le Domaine de Mirail, situé à Lectoure dans le Gers, entame depuis peu sa reconversion vers l’agriculture biologique. Le propriétaire, Charles Hochman, se démarque sur l’appellation Côtes de Gascogne, avec des vins à la fois élégants et racés.

Ce merlot se dégustera facilement avec des fromages style brie de Meaux, rocamadour et des viandes blanches grillées.

Un vin tout en équilibre, frais et tendre sur des notes de fruits, cassis, mûres …

Le château DERESZLA à pu relancer l’élaboration de son demi-doux (demi-sec, ça marche aussi;) de Tokaji, le MUSKOTALY ! Venez découvrir le millésime 2011 dans notre cave !

La star de nos vins doux est revenue à L’Esprit des Vins !

Le château DERESZLA à pu relancer l’élaboration de son demi-doux (demi-sec, ça marche aussi;) de Tokaji, le MUSKOTALY ! Venez découvrir le millésime 2011 dans notre cave !

Les notes d’agrumes et de fruits confits de ce jeune slave sauront vous séduire !

Nos amis photographes de Cadaujac, nous font part de leur soirée LOVE au château de Cadaujac dans le cadre de l’association BAMACO – Association Culturelle et Artistique -

Elles ont envahi la cave ! Des vins rouges aux vins blancs en passant par les champagnes, des petites coccinelles se sont accrochées à beaucoup de nos cols de bouteilles !

Elles sont là pour vous guider ! En effet, avec leurs petits sourires en coin, elles vous indiquent les vins dont les raisins sont issus de l’agriculture biologique ou les vins issus d’exploitations menées en biodynamie !

Ceci n’est ni un critère, ni une notation mais une information qui met en avant les viticulteurs qui travaillent leurs vignes et leurs vins selon certaines règles.

Le Gamay de Touraine est le cépage qui produit les « vins de soif » par excellence.

Noël et Isabelle Rouballay, propriétaire du Domaine Octavie, ont vinifié ce vin tout en souplesse et gourmandise. Il se caractérise par des notes d’épices et de cerise noire très flatteuses !

A boire en toutes circonstances !

Toute l’équipe de L’Esprit des Vins est heureuse de vous présenter ses voeux de bonheur et de bonne santé pour ce nouveau millésime !

Parce que le mois de décembre est un mois touts à fait particulier dans notre année et que nous avons tous besoin de plus de temps pour préparer les fêtes, L’Esprit des Vins sera ouvert TOUTE LA JOURNEE !

Le 3ème Jeudi du mois de Novembre est LA date choisie pour le lancement du Beaujolais Nouveau ! A cette occasion venez goûter notre jazz local et notre soupe à l’oignon du coin ! Une ambiance chaleureuse et une soupe chaude pour accueillir comme il se doit la cuvée 2011 !